作り方
- 1
野菜を大きめにカットします。
バラブロックは、厚めにカットします。 - 2
温めた鍋に、バラブロックを入れ少し焼きます。野菜とトマト缶を入れ同量のお水を入れ、赤ワイン(トマト缶半分量)を入れます。
- 3
ブイヨン、塩、胡椒、ローリエを加えて、30〜40分煮込みます。
- 4
ルクルーゼの鍋でしたら、40〜50分ほっておくだけで出来ちゃいます。
コツ・ポイント
ルクルーゼの鍋は、煮込めば煮込む程柔らかく出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20064489
