漢の！ヨーグルトケーキ
真昼野ジョージ @cook_40265391
がっつり重量級！おなかいっぱい堪能したいあなたへ！
このレシピの生い立ち
余っていたホットケーキミックス、卵があったので、何か作れないかと思い、ヨーグルトだけ買ってきて作ってみました。もっとレアっぽくなることを予想していたのですが、漢の料理なので、これはこれで良いかと。
漢の！ヨーグルトケーキ
がっつり重量級！おなかいっぱい堪能したいあなたへ！
このレシピの生い立ち
余っていたホットケーキミックス、卵があったので、何か作れないかと思い、ヨーグルトだけ買ってきて作ってみました。もっとレアっぽくなることを予想していたのですが、漢の料理なので、これはこれで良いかと。
作り方
- 1
材料勢ぞろいで、
さあ作りましょう！ -
- 2
砂糖100ｇをボウルに入れ、卵（M玉・全卵）2個を入れる。
-
- 3
よく混ぜる。
飛び散り注意。 -
- 4
よく混ざったら、ヨーグルトを入れる。
スプーンでコツコツ… -
- 5
えーい！
まとめて入れてしまえー！
※はねるのでスプーン等でゆっくり入れましょう。 -
- 6
ヨーグルトの塊が無くなる位に混ぜる。
-
- 7
ホットケーキミックスを入れる。袋から直投入です。
-
- 8
まぜまぜ。
ダマにならないようよく混ぜましょう。 -
- 9
型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。その後空気抜きを忘れないように。
-
- 10
180℃に余熱しておいたオーブンに入れ30分焼く。
※時折竹串などで焼け具合を確認。串にベトっと生地が付かなければOK。 -
- 11
出来ました～。
ふっくら焼き上がり~
と思いきや！ -
- 12
カットしてみると、すっごい質感！そして重い！
パンチのある仕上がりです。 -
コツ・ポイント
・ずっしり食べ応えのあるケーキですが、思いのほか甘さ控えめになりました。甘いケーキがお好みであれば、加糖ヨーグルトをお勧めします。
・1日寝かすと締まってヨーグルト感が増します。が、固さも増します。
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