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お野菜7種栄養満点！石狩鍋風煮
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お野菜7種栄養満点！石狩鍋風煮-レシピのメイン写真

お野菜7種栄養満点！石狩鍋風煮

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

・味付けは味噌と生姜チューブのみ
・野菜のエキスと鮭から魚介のエキスが出て、旨みたっぷりの煮物です
・夏は夏バテした身体のパワーに、冬は身体を温める煮物です。

・味付けは味噌と生姜チューブのみ
・野菜のエキスと鮭から魚介のエキスが出て、旨みたっぷりの煮物です
・夏は夏バテした身体のパワーに、冬は身体を温める煮物です。

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お野菜7種栄養満点！石狩鍋風煮

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

・味付けは味噌と生姜チューブのみ
・野菜のエキスと鮭から魚介のエキスが出て、旨みたっぷりの煮物です
・夏は夏バテした身体のパワーに、冬は身体を温める煮物です。

・味付けは味噌と生姜チューブのみ
・野菜のエキスと鮭から魚介のエキスが出て、旨みたっぷりの煮物です
・夏は夏バテした身体のパワーに、冬は身体を温める煮物です。

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材料

4人分
  • 鮭切り身 3切れ
  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ はんふ
  • 大根 6分の1
  • キャベツ 4枚
  • えのき茸 1/2袋
  • 水 野菜がかくれるくらい
  • 味噌 大さじ4
  • 生姜チューブ 3センチ
  • 長ネギ １本
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る。

    • お野菜7種栄養満点！石狩鍋風煮作り方1写真
  2. 2

    鍋ににんじん・大根と野菜がかぶるくらいの水を入れ、煮る

    • お野菜7種栄養満点！石狩鍋風煮作り方2写真
  3. 3

    ②が沸騰して5分経ったら、ジャガイモ、玉ねぎを入れてさらに5分、水を野菜がかくれるくらいまで足して煮ます

    • お野菜7種栄養満点！石狩鍋風煮作り方3写真
  4. 4

    鮭を加え、えのき、長ネギをのせる

    • お野菜7種栄養満点！石狩鍋風煮作り方4写真
    • お野菜7種栄養満点！石狩鍋風煮作り方4写真
  5. 5

    キャベツを上からのせて、味噌、生姜を入れます

    • お野菜7種栄養満点！石狩鍋風煮作り方5写真
    • お野菜7種栄養満点！石狩鍋風煮作り方5写真
  6. 6

    キャベツのかさが減ったら、軽くまぜて味噌生姜を全体に行き渡らせます。10分くらい煮れば良いと思います。出来上がり！

    • お野菜7種栄養満点！石狩鍋風煮作り方6写真

コツ・ポイント

火の通りにくい野菜から先に茹でることで、全体が均一に煮えます。
小さなお子様のいらっしゃるご家庭は、骨に注意してあげましょう(^^)

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mineko_63
mineko_63 @cook_113469970
2025/07/24 22:04に公開
お子たち３人とMy carをこよなく愛するママです。手軽に、安くて、美味しいメニューを考えて作ってます。たまーにチェックしていただけたら幸いです。フォローしてくださった方々、数ある投稿者の中から、ご覧頂きフォローしていただき心から感謝申し上げます(o^^o)インスタmineko_63も始めましたので是非覗いてみてくださいね！
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このレシピのキーワード

鍋 煮物 鮭 大根 えのき 切り身 にんじん キャベツ じゃがいも 味噌 玉ねぎ 長ネギ

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