レタスを5mm幅くらいに刻み、ベーコンを食べやすい大きさのサイコロ状に刻む

ボールに卵を入れ、サラサラになるまで混ぜ、ご飯とよくからめておく

フライパンに油を入れ、中火で温めベーコン、レタスを炒めます。
レタスがしんなりするまで炒めます

卵とからめたご飯をフライパンに入れ、味覇、コショウを入れ全体に火が通るまで炒めます

味の微調整として、塩胡椒、お好みで醤油を少したらして完成です