これぞ大人の味☆ゆず胡椒の唐揚げ

CloveRキッチン @cook_40113379
味付けはゆず胡椒だけ。衣のふわっさくっ!がたまらない♪シンプルで斬新で超絶簡単。お父さんの晩酌のお共にぜひお試しを。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒の香りの唐揚げが食べたくて作ってみました。
これぞ大人の味☆ゆず胡椒の唐揚げ
味付けはゆず胡椒だけ。衣のふわっさくっ!がたまらない♪シンプルで斬新で超絶簡単。お父さんの晩酌のお共にぜひお試しを。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒の香りの唐揚げが食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
★を混ぜて衣を作る。
- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
- 3
鶏肉を袋に入れ、酒とゆず胡椒を加えてよく揉み込む。
- 4
揉み込んだら揚げる直前に1の衣とよく絡める。
- 5
鍋の油を170°~180°に熱し、中火でじっくり揚げる。
- 6
油を切ってお皿に盛りつけたら完成♪
コツ・ポイント
●生地はどろどろより少しさらっとした感じが良いです。さらさら過ぎると生地につかず、素揚げ状態になるので注意。
●鶏肉の大きさはお好みですが、親指と人差し指をくっつけて○にした程度の大きさくらいが適度です。
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