パプリカとたまねぎを1cmx1cm程度の四角形に切ります。

フライパンに胡麻油、にんにく、唐辛子を入れて中火で熱します

にんにくが香ってきたところで挽肉をほぐしながら炒め、続いて玉ねぎ、パプリカの順に炒め、ガパオソースを加えます

味が染み込んできたところでバジルを加えて、軽く炒めたら完成！

温めたフライパンにサラダ油をしき、目玉焼きを作ります。