＊～焼きサバ寿司～＊
トシピー @cook_40131555
手軽に、ちょっと豪華に見えるレシピです☆
このレシピの生い立ち
おかずが少なくても、ちょっと食卓が豪華に見えるかなぁって(^-^)
塩サバも１枚なら、お安いので家計にも◎間に、錦糸卵も入れても切り口がキレイに見えていいですよ♪
＊～焼きサバ寿司～＊
手軽に、ちょっと豪華に見えるレシピです☆
このレシピの生い立ち
おかずが少なくても、ちょっと食卓が豪華に見えるかなぁって(^-^)
塩サバも１枚なら、お安いので家計にも◎間に、錦糸卵も入れても切り口がキレイに見えていいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊く。すし酢を混ぜるので、気持ち水加減は少な目の方がいいと思います。すしのこなら、いつも通りの水加減で◎
- 2
ご飯を炊いてる間に、塩サバを焼いておく。焼く前でも、焼いてからでもいいので骨は取っておいて下さい。
- 3
炊き上がったら、すし酢を混ぜて酢飯をつくり、白ごまも一緒に混ぜて冷ましておく。
-
- 4
パウンドケーキ型を使うと便利です☆
型にラップを敷いて、焼いて冷めたサバを皮が下になるように置く。 -
- 5
大葉を敷く。
がりを敷く。（写真は子供も食べるので、がりなしです） -
- 6
冷めた酢飯をまんべんなく敷き詰める。
-
- 7
しばらく、置いて馴染ませる。食べる時にまな板にひっくり返すとこんな感じです♪
-
- 8
食べやすい大きさに切って、召し上がれ～☆
-
- 9
大人が食べる時は、大葉と一緒に、ガリを挟んでもいいですし、横に添えてもいいですよ♪
コツ・ポイント
サバは、塩サバを使うといい塩梅です☆骨は切るときや、食べる時に邪魔なので、事前に除いておいて下さい。骨無しの切り身もありますので、そちらでも便利です☆
つくれぽ
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