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シンプル☆和風シンガポールチキンライス
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シンプル☆和風シンガポールチキンライス-レシピのメイン写真

シンプル☆和風シンガポールチキンライス

あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143

炊飯器で簡単♡鶏胸肉で、ヘルシー&節約♡子どもも大好きな、シンガポールライス♡和風ソースが美味しいです!
このレシピの生い立ち
シンガポールで食べて美味しかったのを思い出して作りました。

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あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143

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材料

4人分
  • 米 2合
  • 水 炊飯器の2合のメモリより5mm少なめ)
  • ◎鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ◎鶏胸肉 2枚
  • ●ねぎ(みじん切り) 1本
  • ●生姜(みじん切り) 1かけ分
  • ●醤油 大さじ3
  • ●黒酢 大さじ1
  • ●甜菜糖(砂糖) 小さじ1
  • ●オイスターソース 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米を洗い、炊飯器の釜に入れる。水も入れて30分ほど置く。

  2. 2

    30分後、◎の材料を入れて炊飯スイッチオン!
    炊飯してる間に、ソースを作っておく。

  3. 3

    耐熱ボウル(容器)に、●を入れて(ラップをせずに)600W3分加熱。最後に、そのボウルにごま油を入れ混ぜる。

  4. 4

    炊飯終了したら、鶏肉を取り出してスライス。ご飯をしゃもじでほぐす。皿に、ご飯と鶏肉を盛りソースをかける。

コツ・ポイント

ソースをチンすること。ねぎと生姜の香りが醤油と黒酢に移り美味しいです。そして、加熱することでマイルドになり子どもが食べやすい。

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あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143
2019/10/12 04:14に公開
ごはんとおやつが大好き!
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このレシピのキーワード

海南チキンライス ねぎ しょうが 鶏胸肉 米

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