男のペペロンチーノ

macbeth
macbeth @cook_40095545

自宅で簡単、ペペロンチーノ
このレシピの生い立ち
自宅でペペロンチーノは難しいと聞いて挑戦しました。

男のペペロンチーノ

自宅で簡単、ペペロンチーノ
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自宅でペペロンチーノは難しいと聞いて挑戦しました。

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材料

1人分
  1. パスタ 1束
  2. ニンニク 2片
  3. ベーコン 2枚
  4. オリーブオイル 大さじ3杯
  5. 小さじ2杯
  6. 唐辛子 1片

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニク、唐辛子、ベーコンを炒める。

  2. 2

    パスタを茹でる。※塩を入れ、フライパンで蒸す

  3. 3

    ペペロンチーノソースに麺を入れ、絡め炒める。

コツ・ポイント

コツはフライパンで蒸すことです。少量の食塩水で蒸すことにより麺の絡み方が全然違います。塩水で蒸すことにより、ソースに塩を入れないのが丁度良いです。

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ホワイトデーのお返しに自宅で外食並みの「ご自宅レストラン」を目指して初料理初フルコースを作ったことをきっかけに料理に目覚めてしまいました。調理器具も一式揃えてしまったので、これからそれらを使った料理を作ってアップしていきたいと思います。
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