作り方
- 1
オリーブオイルでニンニク、唐辛子、ベーコンを炒める。
- 2
パスタを茹でる。※塩を入れ、フライパンで蒸す
- 3
ペペロンチーノソースに麺を入れ、絡め炒める。
コツ・ポイント
コツはフライパンで蒸すことです。少量の食塩水で蒸すことにより麺の絡み方が全然違います。塩水で蒸すことにより、ソースに塩を入れないのが丁度良いです。
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