「筍と鶏（やきとり缶）の煮物」
由良上野介 @cook_40038391
アク抜き・下茹で済みの筍がたくさんあったので，あり合わせの焼き鳥缶と一緒に煮てみました。
このレシピの生い立ち
アク抜き・下茹で済みの筍をたくさんいただいて，ニシンと煮たり，筍ごはんにしたあとに，ふと思いついて，やきとり缶と煮てみました。
「筍と鶏（やきとり缶）の煮物」
アク抜き・下茹で済みの筍がたくさんあったので，あり合わせの焼き鳥缶と一緒に煮てみました。
このレシピの生い立ち
アク抜き・下茹で済みの筍をたくさんいただいて，ニシンと煮たり，筍ごはんにしたあとに，ふと思いついて，やきとり缶と煮てみました。
作り方
- 1
適当に切った筍をだし汁に入れ，弱火でしばらく煮る。
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- 2
やきとり缶を2缶投入して，弱火でしばらく煮る。
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- 3
調味料一式を入れ，弱火でしばらく煮る。調味料はそれぞれのお家の流儀で。
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- 4
仕上げに山椒の粉をふりかけて，できあがり。
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コツ・ポイント
仕上げの山椒がポイント。本当は木の芽を添えると良いのだろうけれど，高いので。
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