簡単♡鶏肉とキノコのナンプラー炒め♪

簡単♡鶏肉とキノコのナンプラー炒め♪-レシピのメイン写真

簡単♡鶏肉とキノコのナンプラー炒め♪

弓張り月 @cook_40055381

鶏肉と2種類のキノコをナンプラー＆ごま油で炒めるだけ(^O^)ごま油と鷹の爪のチョイ足しピリ辛でナンプラーも旨味に変身♡
このレシピの生い立ち
知人に“ナンプラーを使って鶏肉のメニューを考えて”と頼まれて作りました(^O^)

鶏肉と2種類のキノコをナンプラー＆ごま油で炒めるだけ(^O^)ごま油と鷹の爪のチョイ足しピリ辛でナンプラーも旨味に変身♡
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知人に“ナンプラーを使って鶏肉のメニューを考えて”と頼まれて作りました(^O^)

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簡単♡鶏肉とキノコのナンプラー炒め♪

弓張り月 @cook_40055381

鶏肉と2種類のキノコをナンプラー＆ごま油で炒めるだけ(^O^)ごま油と鷹の爪のチョイ足しピリ辛でナンプラーも旨味に変身♡
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知人に“ナンプラーを使って鶏肉のメニューを考えて”と頼まれて作りました(^O^)

鶏肉と2種類のキノコをナンプラー＆ごま油で炒めるだけ(^O^)ごま油と鷹の爪のチョイ足しピリ辛でナンプラーも旨味に変身♡
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知人に“ナンプラーを使って鶏肉のメニューを考えて”と頼まれて作りました(^O^)

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材料

2人分

鶏肉（親子丼チャーハン用） 200g
しめじ 100g
エリンギ 100g
ナンプラー大さじ1〜
酒小さじ2
ごま油小さじ1/2
鷹の爪（乾燥輪切り）少々
塩胡椒少々
青ネギの小口切り 30g
サラダ油小さじ1

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作り方

1
しめじは根本を切り落し小房に分けエリンギは長ければ半分にし縦1cm幅に切る。長ネギは小口切りにする。
2
フライパンに油と鷹の爪を中火で熱し鶏肉を色が変わるまで炒め酒を加えて炒める。
3
しめじとエリンギを加え塩胡椒し炒め蓋をして弱火で2〜3分ほど蒸し焼きにする。
4
ナンプラーとごま油を入れて炒め青ネギを加えて混ぜる。
5
器によそって出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

お肉を触ったり切ったりするのが超苦手o(>_<)o親子丼用の鶏肉を使えば包丁要らずで超便利(^O^)鶏肉1枚でもOK(^O^)胸肉もも肉お好みで(^^♪ナンプラーの量はお好みで調節して下さいね(^O^)

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弓張り月 @cook_40055381

2016/05/05 13:49に公開

このレシピのキーワード

炒めもの鶏肉シメジエリンギ酒青ネギトウガラシ

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