［ソース作り］
牛肉とマッシュルームを炒める。

［ソース作り］
市販のビーフシチュールーで、牛肉とマッシュルームを使ってビーフシチューを作る。※野菜はあえて使わない

［バターライス作り］
ご飯とバターをフライパンで炒める。

［バターライス作り］
炒めたバターライスを皿に盛り付ける。※縦長楕円形

［オムレツ作り］
卵を牛肉とかき混ぜる。※しっかり

［オムレツ作り］
油（オリーブオイル）をまんべんなくフライパンになじませ、フライパンを温める。

［オムレツ作り］
フライパンが温まったら、かき混ぜた卵を入れる。

［オムレツ作り］
フライパン全体に広げ、かき混ぜる。フライパンを手前に傾け、少しづつ手前に寄せてくる。

［オムレツ作り］
手前に寄せ、傾けたまま、弱火で温める。

［オムレツ作り］
ぷるぷる感を残したまま、表面が固まったら完成。

［オムライス］
皿に盛り付けしたライスの上にオムレツを乗せて、包丁てオムレツの中央に切り目を入れ、広げる。

最後にソースをオムライスの周りにかけて完成。