思っていたよりずっと簡単♪牛すじ煮込み

思っていたよりずっと簡単♪牛すじ煮込み-レシピのメイン写真

思っていたよりずっと簡単♪牛すじ煮込み

toshimasu @cook_40018832

赤味噌のコクがコッテリウマウマです♪
このレシピの生い立ち
牛筋がsaleで500g、200円！！で売っていたので、思わず買ってしまい、冷凍してあった大根と一緒に煮込みにしてみました。

赤味噌のコクがコッテリウマウマです♪
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牛筋がsaleで500g、200円！！で売っていたので、思わず買ってしまい、冷凍してあった大根と一緒に煮込みにしてみました。

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赤味噌のコクがコッテリウマウマです♪
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牛筋がsaleで500g、200円！！で売っていたので、思わず買ってしまい、冷凍してあった大根と一緒に煮込みにしてみました。

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牛筋がsaleで500g、200円！！で売っていたので、思わず買ってしまい、冷凍してあった大根と一緒に煮込みにしてみました。

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材料

小さめ鍋いっぱい

牛すじ 500g
酒 50cc
☆ネギ(好きな切り方) 一本
☆大根(皮を剥き一口大) 1/2本くらい
☆玉こんにゃく一袋
☆酒 200cc
☆はちみつ(砂糖でもOK) 大さじ3(砂糖なら大さじ４)
☆生姜チューブ 5㎝くらい
☆ニンニクチューブ 5㎝くらい
☆水 50cc
赤味噌お玉一杯

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作り方

1

鍋に牛筋と、お酒50ccと、ひたひたのお水を入れ、蓋をして沸騰してから５分そのまま茹でる。
2

お湯を捨てて牛筋を水で洗い灰汁をとる。キッチンバサミで一口大に切り、☆の材料全て加え、蓋をして30分ほど煮込む。
3

赤味噌を加えよく溶かして、トロリとしたら出来上がり

コツ・ポイント

時間があれば、一時間以上煮ると、もっと柔らかくなります♪大根は無くても他のお野菜でも、ネギ２本でも、お好きにどうぞ♪

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toshimasu @cook_40018832

2014/08/10 00:34に公開

2017年、お腹に赤ちゃんを授かってから早い♪簡単♪美味しい♪だけではなく、改めて栄養バランスも考えるようになりました✨

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このレシピのキーワード

牛すじ煮込みねぎ大根はちみつ酒すじ肉赤みそ

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