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フェジョアーダ(ブラジルの家庭料理)
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フェジョアーダ(ブラジルの家庭料理)-レシピのメイン写真

フェジョアーダ(ブラジルの家庭料理)

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493

象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”を使ったブラジルを代表する家庭料理です。市販のフェジョンの缶詰があれば、とても簡単。
このレシピの生い立ち
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”でブラジル料理も簡単に作れます。

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象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493

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材料

  • フェジョン(フェイジョン)缶(黒インゲンを煮たもの) 1缶(425g)
  • 豚ロース肉(ステーキ用) 200g
  • 粗挽きウィンナー 4本(80g)
  • ベーコン(薄切り) 2枚(40g)
  • たまねぎ 1/2個(100g)
  • にんにく 1片(10g)
  • A
  • バター 10g
  • ローリエ 1枚
  • こしょう 小さじ1/4
  • 水 100mL
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉はひとつまみの塩(分量外)をなじませておきます。

  2. 2

    豚肉とベーコンは1cm幅に切ります。たまねぎはみじん切りにします。にんにくは半分に切り包丁で押しつぶします。

  3. 3

    圧力IHなべの内なべにフェジョンと②、ウィンナー、Aを入れ、本体にセットします。

  4. 4

    『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【15分】に設定、『スタート』キーを押します。

  5. 5

    終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、塩で味を調え、器に盛り付けます。

コツ・ポイント

フェジョンを黒インゲン豆(乾燥)から作る場合は、別レシピ「フェジョン」を参考にしてください。

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象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493
2016/05/16 06:21に公開
象印の調理器具などを使ったレシピをご紹介します。●もっと詳しい商品情報は→http://www.zojirushi.co.jp/syohin/●その他のおすすめレシピは→https://www.zojirushi.co.jp/recipe/recipe_index.html
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このレシピのキーワード

缶詰 いんげん ベーコン ソーセージ にんにく バター 豚ロース 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20065756
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