★ケチャップライス★
玉ねぎをみじん切りにする。
ベーコン又はハムを1㎝ 角に切る。

熱したフライパンにバター又はマーガリンをまんべんなくひく。
なるべく隙間が出来ないように。

玉ねぎとベーコン又はハムを炒める。（中火）
玉ねぎが半透明になってきたら、真ん中を空けて少量のバター又はマーガリンを投入。

真ん中にご飯を入れて具と混ぜる。混ざったら塩・コショウをしてケチャップを投入し全体的に混ざるまで炒める。

混ざったらコンソメを入れてさらに混ざるように炒めて完成。

味見をしながら調節してください(^_^)
濃いめ薄めはケチャップ、塩・コショウで調節できますんで♪
自分のお好みの味で満足を♪

★卵★
溶き卵の中に塩・コショウと牛乳を入れてなるべく白身部分が無くなるまでかき混ぜる。

熱したフライパンにバター又はマーガリンをフライパンいっぱいに塗る。

中火のまま溶き卵を投入。スクランブルエッグみたいにかき混ぜる。

固まってきたら弱火にして混ぜるのを止める。

自分好みのトロふわっになったら火を止める。
濡らした布巾か布にフライパンを置く。

ゆっくり丁寧に卵を外しケチャップライスの上に乗せて完成。

卵が破れてもドンマイ！
ケチャップかデミグラスソースでカバーできます！←