根菜を柔らかくするのって時間がかかりますよね。炊飯器にお願いすると楽チンですよ。写真は野菜と昆布だしのうどんです。
このレシピの生い立ち
人参や玉ねぎ、ジャガイモなど柔らかくするにはガス代も時間もかかる…炊飯器ならそばにいなくてもいいし、あっという間に柔らかくしてくれるかもとやってみました。裏ごし要らずなのでジャガイモ、カボチャのポタージュも簡単です。