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椎茸の雲丹和え
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椎茸の雲丹和え-レシピのメイン写真

椎茸の雲丹和え

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

雲丹の瓶詰めを使った、酒の肴にピッタリの一品!
このレシピの生い立ち
帰省すると必ず買って帰る雲丹瓶詰め。調理に使えないかなぁと思い和え物に使ってみました。

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

雲丹の瓶詰めを使った、酒の肴にピッタリの一品!
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材料

2人分
  • しいたけ 1パック
  • 大葉 5枚
  • 雲丹の瓶詰め 大さじ1
  • 日本酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    瓶詰めの雲丹を使います。

    • 椎茸の雲丹和え作り方1写真
  2. 2

    大葉は千切りにして水にさらしておく。

    • 椎茸の雲丹和え作り方2写真
  3. 3

    しいたけは5mm厚さにカット

    • 椎茸の雲丹和え作り方3写真
  4. 4

    素焼きにする。

    • 椎茸の雲丹和え作り方4写真
  5. 5

    雲丹の瓶詰め大さじ1、酒小さじ2を混ぜる。

    • 椎茸の雲丹和え作り方5写真
  6. 6

    そこへ焼いたしいたけを熱いうちに入れ和える。

    • 椎茸の雲丹和え作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り、2の大葉の水気を切り、トッピングして出来上がり。

    • 椎茸の雲丹和え作り方7写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/08/06 15:57に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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