☆しらたきチャプチェ☆

☆しらたきチャプチェ☆-レシピのメイン写真

☆しらたきチャプチェ☆

†みどり☆† @cook_40195501

☆春雨よりも糖質offで！！
　ぷりっと食感&冷めても美味し(*´艸`)☆
このレシピの生い立ち
少しでも糖質offを気にかけて献立つくりをしようとおもって、春雨をしらたきにしてみたらこっちの方が好みの食感でした٩( ᐖ )۶

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材料

たっぷり4～5人前

しらたき 400ｇ
牛こまor切り落とし（細切り） 180ｇ
玉ねぎ(スライス) 1/2個分
しいたけ（スライス） 4個分
きくらげ（千切り） 50ｇ
にんじん(千切り) 1/3本
パプリカ（千切り） 1/2個分
ニラ（5㎝位の細切り） 1束
★醤油大さじ3
★みりん大さじ2
★酒大さじ2
★砂糖大さじ1
★コチジャン小さじ3
ニンニクチューブ 2㎝位
いりごま大さじ2
ごま油(炒め用) 大さじ2

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作り方

1

・しらたき←あく抜きしておく。
★を合わせておく。
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油をひき、ニンニクを絞り弱火にかける。
3
香りが立ってきたら玉ねぎ、しいたけ、きくらげ、にんじん、パプリカを入れ炒める。
4
野菜に火が通ってきたら、牛肉を入れて炒める。
5
牛肉に火が通ったら、しらたきを入れ炒め★を入れ炒め、最後にニラといりごまも入れ炒め合わせたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

どんどん加えてって合わせた調味料絡めるだけ。簡単です♪
鷹の爪など入れてピリ辛も美味しい(*´艸`)

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†みどり☆† @cook_40195501

2019/07/20 15:36に公開

突然お料理に目覚め始めて自己満で色々お試し中٩( ᐖ )۶　

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このレシピのキーワード

チャプチェニラしいたけにんじんキクラゲパプリカ白滝牛細切れ酒コチュジャン玉ねぎ

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