だし巻き卵とチーズのホットサンド

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

今朝の朝食はだし巻き卵をフィーチャーして、お手軽にホットサンドを。だし巻き卵には納豆のタレを使用。
このレシピの生い立ち
だし巻き卵に納豆のたれを使うと美味しいと読んだことがあるので、それを実行。これも悪くはないね。これに何か葉物野菜を入れるともっと美味しくなったと思うけど、手元に何もなかったので。

だし巻き卵とチーズのホットサンド

今朝の朝食はだし巻き卵をフィーチャーして、お手軽にホットサンドを。だし巻き卵には納豆のタレを使用。
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だし巻き卵に納豆のたれを使うと美味しいと読んだことがあるので、それを実行。これも悪くはないね。これに何か葉物野菜を入れるともっと美味しくなったと思うけど、手元に何もなかったので。

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材料

1人分
  1. 食パン(6枚切り) 2枚
  2. ホットオイル 適量
  3. マヨネーズ 適量
  4. とろけるスライスチーズ 2枚
  5. 2個
  6. 納豆のタレ 1袋
  7. 粗挽き唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    卵液には粗挽き唐辛子と納豆のタレを入れておく。

  2. 2

    卵焼き器に卵液を入れ、少し固まってくれば半分に折りたたむ(これがちょうど食パンサイズ)。火を止めそのまましばらくおく。

  3. 3

    食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

  4. 4

    とろけるスライスチーズを載せ、1枚目の食パンにはだし巻き卵を載せる。

  5. 5

    これを温めておいたホットサンド・メーカーにセット。2枚目もセット。

  6. 6

    ホットサンド・メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば完成。

コツ・ポイント

だし巻き卵には白だしとかを使うことが多いけれど、納豆のたれを使うと美味しいとどこかで読んだことがあるので、やってみたよ。卵2個に対してタレが1袋なので、少し薄味気味。そこはお好みで。

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Aranjuez5
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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