長芋とコーンの明太マヨチーズ焼き
tomooooo24 @cook_40162214
シャシシャキ長芋と明太マヨチーズがよく合います！
切って、混ぜて、のせて、あとはトースター任せの簡単料理です♡
このレシピの生い立ち
長芋がたくさんあり、明太子も賞味期限までに食べきれない量残っている…長芋と明太子で手軽に美味しい料理ができないかと考えました。
長芋をすりおろすのが面倒なので、細かく切ってみましたが、シャキシャキ感が残って逆に良かったです！
長芋とコーンの明太マヨチーズ焼き
シャシシャキ長芋と明太マヨチーズがよく合います！
切って、混ぜて、のせて、あとはトースター任せの簡単料理です♡
このレシピの生い立ち
長芋がたくさんあり、明太子も賞味期限までに食べきれない量残っている…長芋と明太子で手軽に美味しい料理ができないかと考えました。
長芋をすりおろすのが面倒なので、細かく切ってみましたが、シャキシャキ感が残って逆に良かったです！
作り方
- 1
長芋は皮をむいて1センチ角くらいに切り、トースター対応の耐熱皿へいれます。
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- 2
コーンを全体にまぶします。
-
- 3
白ネギを5ミリ角くらいに細かく切ります。
-
- 4
白ネギをのせて、めんつゆ、明太子、マヨネーズを直接かけ、スプーンでよく混ぜます。
-
- 5
ピザ用チーズを全体的にまぶします。
-
- 6
トースターやオーブンで様子を見ながら、焼き目がつくまであたためます。
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コツ・ポイント
耐熱皿に直接いれて混ぜると、洗い物の節約、ボールに明太子などがくっつく、もったいなさを解消できます。
混ぜる時は、耐熱皿なのでスプーンで優しく、しっかりと混ぜて、全体をなじませるのがポイントです☆
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