梅しそ豆腐のフライ
おとうふタイシ @cook_40139432
食べやすいやわらかなフライです。たんぱく質もとれる、梅の風味がさわやかなおかずです。
このレシピの生い立ち
おかずになる豆腐料理を考えました。
梅しそ豆腐のフライ
食べやすいやわらかなフライです。たんぱく質もとれる、梅の風味がさわやかなおかずです。
このレシピの生い立ち
おかずになる豆腐料理を考えました。
作り方
- 1
北海道産大豆の甘さと旨味をしっかり豆腐に閉じ込めた「箱入り娘」をおすすめします。
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- 2
豆腐200gを食べやすい大きさに６等分し、キッチンペーパーにくるんで水を切る。
- 3
豚肉に軽く塩、こしょうをふり、青しそ、練り梅をぬり、２をのせて巻く。
- 4
３に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
170～180℃の油で返しながら揚げる。 - 5
「箱入り娘」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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- 6
タイシネットショップではレシピコンテストを開催しています！
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コツ・ポイント
豆腐の水切りはめんどうですがキッチンペーパーを使うとかんたんです。
豚肉をハムで代用できます。大葉の代わりに海苔を使っても美味しく作れました！おすすめします。
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ぐみしゃん。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20055576
