鍋に水とインスタントコーヒー、砂糖、粉寒天を入れ、混ぜながら温める。

沸騰寸前になったら、こしあんを加えて、混ぜながら溶かす。
あんこが溶けたら、火からおろす。

混ぜて、とろとろとしてきたら、タッパーや型に流し入れる。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成！