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えごま葉の甘辛漬
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えごま葉の甘辛漬-レシピのメイン写真

えごま葉の甘辛漬

Trumpママ
Trumpママ @cook_40273968

我が家のえごま葉オニギリ用甘辛漬。
備忘録。
このレシピの生い立ち
えごま葉をご近所から頂くようになって作る様になりました。
友人の奥様から頂いたレシピのニンニク抜き。

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友人の奥様から頂いたレシピのニンニク抜き。

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えごま葉の甘辛漬

Trumpママ
Trumpママ @cook_40273968

我が家のえごま葉オニギリ用甘辛漬。
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友人の奥様から頂いたレシピのニンニク抜き。

我が家のえごま葉オニギリ用甘辛漬。
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友人の奥様から頂いたレシピのニンニク抜き。

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材料

  • えごま葉 30枚
  • しょうゆ 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 生姜チューブ 3cm
  • コチュジャン 大さじ3
  • 豆板醤 少々
  • すりゴマ 大さじ1
  • 長ネギ、みじん切りにします 10cm
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作り方

  1. 1

    えごま葉を水洗いしてから水分を取る。

  2. 2

    材料のえごま葉以外を混ぜ合わせ
    タレを作る

  3. 3

    えごま葉、一枚づつにタレを塗って
    タッパーかジッパー付保存袋などに保存します。

コツ・ポイント

子供達がニンニク臭が気になるらしいので
ニンニク不使用!
砂糖と豆板醤で甘辛の調整♪

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Trumpママ
Trumpママ @cook_40273968
2019/08/20 08:46に公開
つくれぽ、いいね。有難うございます!子供達が自立して愛犬とお気楽生活満喫中!子供達が作れる様に備忘録としてレシピを纏めてみました
もっと読む

このレシピのキーワード

えごま コチュジャン 長ネギ

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