我が家の定番ポテトサラダ
クックV38GC0☆ @cook_40138622
りんごと手作りマヨネーズが、味の決め手です。
このレシピの生い立ち
りんごを入れて甘さと食感を加えました。手作りマヨネーズで味つけすることにより、我が家独自のサラダになりました。写真の器は、有田焼(香蘭社)です。
我が家の定番ポテトサラダ
りんごと手作りマヨネーズが、味の決め手です。
このレシピの生い立ち
りんごを入れて甘さと食感を加えました。手作りマヨネーズで味つけすることにより、我が家独自のサラダになりました。写真の器は、有田焼(香蘭社)です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは1㎝厚さの輪切り(大きければ半月切りで)にして水にさらしておきます。
-
- 2
きゅうりは薄い輪切り、ウインナーは5㎜厚さにカットします。
- 3
りんごは、芯を取って皮つきのまま5㎜厚さにカットして塩水に少し浸けた後、水気を切っておきます。
- 4
じゃがいもを水から茹でます。ウインナーは万能こし器に入れておいて、水が沸騰したら、じゃがいもと一緒に1～2分茹でます。
-
- 5
じゃがいもは、箸を刺したらすぐ崩れるくらいまで茹でます。茹で上がったら湯を捨てて、再度鍋を火にかけて水分をとばします。
- 6
じゃがいもを熱いうちに、盛り付ける器に入れてつぶします。つぶし加減は、お好みで。
-
- 7
じゃがいもが冷めたら、他の材料とマヨネーズを混ぜ合わせて完成です。
-
コツ・ポイント
ウインナーは、別に茹でてもいいです。じゃがいもは熱いうちにつぶしましょう。マヨネーズの量は好みで調整してください。
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