萩にゃんの具だくさん朝食サンド
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
#第4回朝ごはんメニューコンテスト #最優秀賞 作品！あじのみりん干しとたっぷり野菜をサンド♡SNS栄えするバランス朝食
このレシピの生い立ち
「萩の食べ物はいちばん！第4回朝ごはんメニューコンテスト」最優秀賞受賞。
中学2年生三村京子さんの作品です。萩の地場産食材”瀬付きあじ”のみりん干しを使っためずらしいサンドイッチ。野菜も1皿分以上摂れ、これ1つで朝の栄養バランスはばっちり！
萩にゃんの具だくさん朝食サンド
#第4回朝ごはんメニューコンテスト #最優秀賞 作品！あじのみりん干しとたっぷり野菜をサンド♡SNS栄えするバランス朝食
このレシピの生い立ち
「萩の食べ物はいちばん！第4回朝ごはんメニューコンテスト」最優秀賞受賞。
中学2年生三村京子さんの作品です。萩の地場産食材”瀬付きあじ”のみりん干しを使っためずらしいサンドイッチ。野菜も1皿分以上摂れ、これ1つで朝の栄養バランスはばっちり！
アプリでひらく作り方
- 1
食パンはトースターで焼き、片面にバターを塗る。
- 2
あじみりん干しをグリルで焼き、骨とぜいごをきれいに除く。
- 3
スライサーで、Aの大根は千切り、玉ねぎは薄切りにする。ボウルに入れてらっきょう酢と合わせ、しんなりしたらしっかり絞る。
- 4
Bのにんじんはスライサーでつま切りにし、塩と粗挽こしょうを混ぜ合わせる。
- 5
Cを合わせておく。
- 6
1.の食パンに、レタス→ 3.→ 2.→ 5.→ 4.を順に乗せて、もう1枚の食パンでぎゅっと押さえ、2つに切る。
コツ・ポイント
★KRY山口放送の取材をうけました！★
にんじんは大根より細い千切りにして、食感重視。切った断面を美しくするために、具材を真ん中にこんもり乗せるのがポイントです♪
[エネルギー420kcal たんぱく質17.4g 食塩相当量2.6g]
つくれぽ
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