ボウルにバターを入れ、レンジで2分ほどチンして溶かします(ボウルが熱くなるので注意)。

そこに砂糖、卵、すり潰したバナナを入れてよく混ぜます。

混ざったらホットケーキミックスを2回に分けて入れて混ぜたのち、チョコチップ(私はベビーチョコの小を一箱)を投入します。

型に流し入れ空気を抜いたら、180℃のオーブンで30分焼きます。

焼けたら型から取り出し(コツ参照)、粗熱が取れたらすぐにラップに包み常温で1〜2日置いたら完成です。