【飾り巻き寿司】四海巻き
御祝い、雛祭り、節分などにぴったり。食卓が華やかになります！
運動会やピクニックなどにもオススメです。
このレシピの生い立ち
甘いおぼろ(桜でんぶ？)が、あまり得意ではない息子に、鮭フレークで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯に鮭フレークを混ぜ、オレンジ色のご飯を作ります。
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- 2
きゅうりは、ヘタを取り水気をふく。
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- 3
厚焼き玉子とカニカマは、約1cm×2本 になるように準備する。
※サイズは、あくまでも目安程度で。
-
- 4
巻きすにラップをひき(しなくても大丈夫です)、海苔を乗せます。
※参考 全形海苔3／4ぐらい
-
- 5
のりに、ご飯を広げ、きゅうりを真ん中に置き、巻きます。
※ご飯を均等に広げると仕上がりが綺麗です。
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- 6
こんな感じになります。
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- 7
巻きすにラップをしき、海苔に １のオレンジ色のご飯を広げる。ラップを外した ６ を真ん中に乗せ、巻きます。
-
- 8
こんな感じになります。
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- 9
ラップを外した ８ を、縦に2等分に切ります。
きゅうりを半分に切るように、目安にするといいと思います。 -
- 10
更に2等分にします。
全部で4等分です！
-
- 11
巻きすにラップをしき、海苔を乗せます。
※参考 全形海苔1枚＋全形1/2海苔。
※海苔の端に、ご飯数粒を乗せ繋ぐ。 -
- 12
巻きすにラップをひき(しなくても大丈夫です)、海苔を乗せます。
写真のように、１０ のパーツを置きます。 -
- 13
写真のように、厚焼き玉子をくぼみ？の所に乗せます。
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- 14
写真のように、カニカマを乗せます。
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- 15
写真のように、厚焼き玉子を乗せます。玉子とカニカマが市松模様になるように！
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- 16
巻きすを片手で持ち、１０ の残り2本のパーツを写真のように乗せます。
-
- 17
四角形になるように、巻きすで巻きます。
形を整えながら、ご飯・具材・海苔を馴染ませます。 - 18
ラップを外し、包丁で切り分けます。
※包丁を、1切れ切るごとに ぬれ布巾でふきながら切ると、綺麗に仕上がります。
-
- 19
※ 2018.1.30 トップ画像、作り方の写真を変更しました。
作り方は、ほぼ変わっていません。 - 20
続き。
画像を多くし、分かりやすくしたつもりです。
印刷して下さった方、申し訳ございません。 - 21
2018.7.9
「飾り巻き寿司」の人気検索で1位になりました！
検索してくださった方々に感謝です♡ -
コツ・ポイント
きゅうりは、なるべく真っ直ぐなモノを用意すると仕上がりが綺麗です。
具材(厚焼き玉子、カニカマ)は、他のモノでも代用可です。玉子だけでもいいと思います。サイズはあくまでも目安です。
※2018.1.30 トップ画像、作り方写真など変更。
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