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甘くて美味しい♡鶏肉の玉ねぎソース煮込み
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甘くて美味しい♡鶏肉の玉ねぎソース煮込み-レシピのメイン写真

甘くて美味しい♡鶏肉の玉ねぎソース煮込み

m♡grace
m♡grace @cook_40248922

玉ねぎがいい仕事します！お肉を柔らかくし、甘くて優しくて幸せ♡ 有り合わせの野菜でOK きのこも合いそう。
このレシピの生い立ち
本当はみぞれ煮にしたかったのですが大根がなかったので、玉ねぎで代用したらめちゃめちゃ美味しかったです笑

玉ねぎがいい仕事します！お肉を柔らかくし、甘くて優しくて幸せ♡ 有り合わせの野菜でOK きのこも合いそう。
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本当はみぞれ煮にしたかったのですが大根がなかったので、玉ねぎで代用したらめちゃめちゃ美味しかったです笑

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甘くて美味しい♡鶏肉の玉ねぎソース煮込み

m♡grace
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玉ねぎがいい仕事します！お肉を柔らかくし、甘くて優しくて幸せ♡ 有り合わせの野菜でOK きのこも合いそう。
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本当はみぞれ煮にしたかったのですが大根がなかったので、玉ねぎで代用したらめちゃめちゃ美味しかったです笑

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材料

2人分
  • 鶏肉 100g
  • ごぼう 1本
  • レンコン 1節
  • ピーマン 2個
  • なす 1本
  • 玉ねぎ 1玉
  • 玉ねぎソース用
  • ★水 100ml
  • ★酒 大さじ1
  • ★だし醤油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★はちみつ お好みで
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作り方

  1. 1

    レンコン・ごぼうを使う場合は、薄めたお酢に漬けてアク抜きしておく。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、お鍋で炒める

  3. 3

    玉ねぎと★をミキサーにかける（玉ねぎは荒くてok）

  4. 4

    火の通りにくい野菜を一緒に炒める（今回はレンコン・ごぼう）。
    その後、火の通りやすい野菜を炒める（今回はピーマン・なす）

  5. 5

    玉ねぎソースを鍋に入れて一緒に煮込む。蓋をして中火で15〜20分、味の染み方のお好みで。

  6. 6

    （ピリ辛が良ければ鷹の爪を入れてもいいかも！）

コツ・ポイント

じっくり煮込むとお肉がほろほろで幸せになれるかも♡

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m♡grace
m♡grace @cook_40248922
2018/01/26 12:29に公開

このレシピのキーワード

煮込み なす 鶏肉 ごぼう れんこん ピーマン はちみつ 酒 玉ねぎ

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