エスニックプレート
サテソースが売っていたので、今日はエスニックパーティ
このレシピの生い立ち
カルディでサテソースが安売りしてたので
作り方
- 1
(サテ)鶏ももは1口大に切り、ソースに漬ける
- 2
(ナシゴレン)豚肉は細切れに、玉ねぎ、ピーマンは大きめのみじん切りにする
- 3
(ナシゴレン)豚肉、むきエビは火が通るまで炒め、皿に取る
ピーマン、玉ねぎも同じフライパンで炒めておく - 4
(ナシゴレン)玉ねぎ、ピーマンが入っているフライパンにご飯を投入し、塩コショウをキツめに振り入れる
- 5
取っておいた豚肉、むきエビも入れて、甘口醤油で味付けし、出来上がり
- 6
(サテ)浸かった鶏ももを竹串に刺し、温めておいたグリルで両面こんがり焼く
- 7
(エスニックサラダ)ボールにレモン、醤油、砂糖、オリーブオイルを混ぜておく
- 8
(エスニックサラダ)カット野菜を茹で、水気を切り、ドレッシングの入ったボールに入れて和える
コツ・ポイント
甘口醤油は溜まり醤油でもいいし、醤油、その半量の味醂、少しの砂糖で煮詰めてもいいです
お好みでナシゴレンに半熟の目玉焼きをどーぞ
サラダはほんとに好みがあると思うので、味見してお好みの味を見つけてください
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腹ペコで、早くモリモリ食べたい！エスニック風の！そんな時に是非〜(*´◒`*)海老が入ったガパオライスみたいなの♡
ふーみん☆〃 -
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