なすのネギだくおかか和え
ir_sakana @cook_40123384
夏から秋にかけて美味しいなす。火を使わずに簡単に作れるので夕食のあと1品にもお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
火を使わずに作れるレシピを考えました。
なすのネギだくおかか和え
夏から秋にかけて美味しいなす。火を使わずに簡単に作れるので夕食のあと1品にもお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
火を使わずに作れるレシピを考えました。
作り方
- 1
なすはヘタを落として一口大の乱切りにし、塩水につけて5分ほど置いておく。(色止め)
- 2
キッチンペーパーで水気をふき、耐熱容器になすを入れてごま油を回しかける。ふんわりとラップをして600wで2分加熱する。
- 3
かつお節・みじん切りにしたネギ・ポン酢・砂糖をかけて全体をよく混ぜる。
- 4
粗熱が取れるまで冷ます。
コツ・ポイント
ナスの他にピーマンや長ネギでも美味しく作れます。
お好みで仕上げに七味や刻み大葉をかけても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20062403
