レンジ１分！おから★きな粉ココア抹茶団子
生おからとラカントを使って作った糖質オフのおやつ♪それぞれに甘味を付けていますが、お好みで甘さの調節はして頂けます。
このレシピの生い立ち
最初に作った時はだんごには味を付けず、みたらし団子のように甘いたれをかけてみたのですが、たれを作る時に使ったラカントが煮詰めた後に結晶のようになってしまいました。
そこで、だんご自体にラカントを加えて甘味を付けて３つの味で作ってみました。
レンジ１分！おから★きな粉ココア抹茶団子
生おからとラカントを使って作った糖質オフのおやつ♪それぞれに甘味を付けていますが、お好みで甘さの調節はして頂けます。
このレシピの生い立ち
最初に作った時はだんごには味を付けず、みたらし団子のように甘いたれをかけてみたのですが、たれを作る時に使ったラカントが煮詰めた後に結晶のようになってしまいました。
そこで、だんご自体にラカントを加えて甘味を付けて３つの味で作ってみました。
作り方
- 1
【きな粉団子】
①…ボールに、生おから･きな粉･片栗粉･ラカント(または砂糖)･豆乳を入れてよく混ぜる。 -
- 2
※使う生おからによって含まれる水分量が変わってくると思うので、丸く形作れるくらいのかたさになるように調節してください。
- 3
②…①を手のひらで直径2～2.5cm位の大きさに丸め、耐熱皿にのせる。
（※軽く握ってから丸めると、作りやすいです。） -
- 4
③…②にふんわりとラップをかぶせ、600wの電子レンジで1分加熱した後にラップをはずして冷ます。
-
- 5
【ココア団子】
①…ボールに、生おから･ココアパウダー･片栗粉･ラカント(または砂糖)･豆乳を入れてよく混ぜる。 -
- 6
②…①を手のひらで直径2～2.5cm位の大きさに丸め、耐熱皿にのせる。
-
- 7
③…②にふんわりとラップをかぶせ、600wの電子レンジで1分加熱した後にラップをはずして冷ます。
-
- 8
【抹茶団子】
①…ボールに、生おから･抹茶パウダー･片栗粉･ラカント(または砂糖)･豆乳を入れてよく混ぜる。 -
- 9
②…①を手のひらで直径2～2.5cm位の大きさに丸め、耐熱皿にのせる。
-
- 10
③…②にふんわりとラップをかぶせ、600wの電子レンジで1分加熱した後にラップをはずして冷ます。
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- 11
◆おからを使った団子レシピ
『レンジ1分20秒！おから★みたらし団子。』
（ID:20067444） -
コツ・ポイント
材料のラカントのかわりに砂糖を使って作って頂く事も出来ますが、糖質の分量は増えます。
また、このおから団子の甘さは控えめになっているので、工程①で味見をして頂いてもう少し甘味が欲しい場合はラカント(または砂糖)の分量を増やしてみてください。
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