アイシングする前提のクッキー。
いくらまき☆ @cook_40054122
美味しいクッキーのレシピ。
写真のココア生地は、薄力粉210で、ココア40。
アイシングする前提なので、甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
お友だちに教えてもらったクッキーレシピを、簡単にフープロで作ってみたら簡単にできました。
アイシングする前提のクッキー。
美味しいクッキーのレシピ。
写真のココア生地は、薄力粉210で、ココア40。
アイシングする前提なので、甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
お友だちに教えてもらったクッキーレシピを、簡単にフープロで作ってみたら簡単にできました。
作り方
- 1
バターを冷たいまま1センチ角に切る。
粉はふるっておく。 - 2
全ての材料をフードプロセッサーにかけ、ポロポロになったら取り出してひとまとめに
- 3
半量でひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で一晩休ませる。
- 4
冷蔵庫から取り出した生地を、4ミリに伸ばし、冷蔵庫で30分休ませる。
（休ませなくても型抜きできそうなら抜いても大丈夫） - 5
型抜きし、170度のオーブンで15〜20分ほど焼く。
-
- 6
冷めたらアイシング。
-
コツ・ポイント
サクサクで本当に美味しいクッキーです！
卵もバターも冷え冷えのままで作ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20067476
