鶏胸肉はそぎ切りにし、かぼちゃは食べやすい大きさに切っておく。
(今回は火が通りやすいように5mm程の厚さに切りました)

フライパンに油を熱し、鶏胸肉の表面の色が変わる程度に焼く。

２にかぼちゃを加えて、鶏胸肉はかぼちゃの上にのせ、中火でフタをして３分程度蒸し焼きにする。

フタをとり、◎の調味料を入れて3分程煮詰める。