鬼のパンツ柄！いわしの蒲焼恵方巻き
玉田悦子 @cook_40054164
節分といえばいわし。かば焼きの缶詰を使うと小骨が気にならずお子様も美味しく召し上がれます！
このレシピの生い立ち
市販品を上手に使い、７つの食材を使った恵方巻を作れたらと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aをよく混ぜ15×18㎝程度の薄焼き卵を作る。上面を焼く際はフライパンに返すと破れづらいです。
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- 2
短い方を半分に切り、鬼のパンツ柄になるよう包丁で細長く穴をあける。
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- 3
海苔は長い方を半分に、しそは縦半分に切る。きゅうりは長さを半分、更に縦に４等分に切る。
- 4
まきすに海苔を縦長に置き、向こう3㎝あけて酢飯を広げ、白ごまを全体にふる。
- 5
手前から順にきゅうり、かに風味かまぼこ、しそ、いわし蒲焼き、甘酢生姜を置き、まきすで巻く。
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- 6
②の端にマヨネーズを薄くつけ、⑤を巻く。
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コツ・ポイント
薄焼き卵を作る際は、卵焼き器の隅にもしっかり（薄く）油を塗りましょう。テフロンでも念のため塗ると良いです。
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