コストコ ブラウニーミックスでパン
ミックス消費。
このレシピの生い立ち
大量のブラウニーミックスを消費したくて。アレンジマフィンも美味しいけど甘すぎるので……。
アプリでひらく作り方
- 1
ブラウニーミックスをふるいにかけてチョコチップ部分を取り出す。チョコチップは後で混ぜます。
- 2
チョコチップ以外の材料をHBに投入。
- 3
HBでしばらく混ぜたら振り分けたチョコチップ投入。パナソニックのHBはスタート押してから20分程で投入しました。
- 4
HBで一次発酵まで終わったら取り出してガス抜き。ベンチタイム15分くらい。
- 5
9分割して成形。生地がかなり柔らかいので打ち粉必須。型に並べて二次発酵45分くらい。
- 6
170度のオーブンで30分くらい。様子みながら！
- 7
かんせい。
コツ・ポイント
チョコチップとミックス粉をふるいにかけるの面倒ですが、チップ感を出すなら是非。まだ試作中なので配合変更あるかも。
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