意外に簡単ガッツリ！ビビンバ（ビビンパ）
toraneko3 @cook_40198142
我が家の長年の定番メニュー。高校生の息子も大満足のビビンバです。息子だけ肉倍量ですがσ(^_^;) 意外と簡単です！
このレシピの生い立ち
母から伝授してもらったレシピで、新婚当時旦那に作ったら感動していました（笑）
意外に簡単ガッツリ！ビビンバ（ビビンパ）
我が家の長年の定番メニュー。高校生の息子も大満足のビビンバです。息子だけ肉倍量ですがσ(^_^;) 意外と簡単です！
このレシピの生い立ち
母から伝授してもらったレシピで、新婚当時旦那に作ったら感動していました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて絞り、◾️の調味料を和える。
- 2
水煮ぜんまいがあれば、ほうれん草と同じ手順で◾️で味付け。
- 3
もやしは途中で上下返して3分チンしてザルにあげ、ボウルに移して熱いうちに◉の調味料を和える。塩は味を見ながら。
- 4
牛肉は、ごま油を熱したフライパンで炒め、醤油大さじ1、酒少々、砂糖大さじ1/2、にんにくで味付けしてすりごまを和える。
- 5
半熟目玉焼きを人数分作り、ご飯を丼によそい、具を乗せて行く。最後にすりごまを全体にかけ、コチュジャンを乗せて完成。
-
- 6
それぞれの味付けは割とアバウトでも大丈夫。お肉量を増やす場合、醤油をひと回し増やすなど、味を見ながら調整してください。
- 7
使用した調味料はこんな感じです(o^^o)
-
コツ・ポイント
コチュジャンは必須ですが辛いので、小さじ1くらいから味を見ながら追加して下さい。お上品に食べるのではなく、ガーッと全部混ぜて豪快にスプーンで食べるといいです(^^) キムチも合います♡写真はゼンマイなし、キムチ乗せバージョンです。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20067786
