Oncom leunca pedas
Berhubung punya suami yg org sunda jdlah menu oncom ini termasuk menu masakan yg lumayan sering ada di meja makan. Untuk saya sendiri yg berdarah minang, baru ngerasain makan ya baru baru stlh menikah. Karena ibu saya tidak pernah masak menu oncom ini dr saya kecil. Pernah nyobain makan di warung warung sunda, saya ga suka krn berasa bauk apek dan bacin. Akhirnya nyobain masak sendiri, dgn bekal resep resep yg didapat dr kerabat. Alhamdulillah,pas sekali nyobain bikin sendiri malah jd ketagihan..😄😄
Oncom leunca pedas
Berhubung punya suami yg org sunda jdlah menu oncom ini termasuk menu masakan yg lumayan sering ada di meja makan. Untuk saya sendiri yg berdarah minang, baru ngerasain makan ya baru baru stlh menikah. Karena ibu saya tidak pernah masak menu oncom ini dr saya kecil. Pernah nyobain makan di warung warung sunda, saya ga suka krn berasa bauk apek dan bacin. Akhirnya nyobain masak sendiri, dgn bekal resep resep yg didapat dr kerabat. Alhamdulillah,pas sekali nyobain bikin sendiri malah jd ketagihan..😄😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panggang oncom basah hingga sedikit kering dan tidak gosong. Setelah itu angkat dan hancurkan oncom.
- 2
Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay bawang merah, bawang putih sampai harum lalu masukkan cabai merah rawit dan hijau diikuti sereh, daun salam dan lengkuas. Masak sebentar
- 3
Kemudian masukkan leunca yg sudah di cuci, aduk rata agar tercampur dengan bawang dan cabai. Masak hingga leunca sedikit menyusut bentuknya.
- 4
Lalu masukkan oncom. bumbui oncom dengan garam, gula dan kaldu ayam. Aduk rata hingga semua tercampur. Masak hingga oncom mengering dan tidak terasa berat ketika diaduk. Koreksi rasa lalu oncom bisa segera disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar