蟹カマと卵の和え物
あっさりして食べやすいです。
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おばあちゃんの家で時々食べていました。
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卵にマヨネーズと牛乳を少し入れ、よく混ぜる。
フライパンを熱し、油を引き、炒り卵を作り、冷ましておく。
きゅうりは細切りにし、塩を振りかけ、しばらく置いてから絞り水気を切っておく。
蟹カマをさき、きゅうりといり卵、調味料Aをお好みで入れ、混ぜる。
きゅうりの代わりに、ほうれん草を茹でて水気を絞って食べやすい大きさに切ったものを和えても合います!私は麺つゆ控え目、ポン酢を多目が好きです。最後にマヨネーズを少し入れて和えるときもあります。
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