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茄子の味噌マヨグラタン
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茄子の味噌マヨグラタン-レシピのメイン写真

茄子の味噌マヨグラタン

ゆずまさままち
ゆずまさままち @cook_40116665

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昔、母が作ってくれました。私の大好物!今は子どもたちも好きです。

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材料

  • 茄子 3本
  • 味噌 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • とろけるチーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    茄子を縦半分に切って、半月切りにし、水にさらして、あくぬきします。
    そして、炒めます。

  2. 2

    炒めてる間に味噌とマヨネーズをボウルにいれて、まぜます。
    そこへ、炒めた茄子を入れて混ぜます。

  3. 3

    グラタン皿に入れて、とろけるチーズをのせ、チーズに焼き色がつくまで、トースターで焼けば出来上がり!

コツ・ポイント

いつも味噌とマヨネーズは、1対3くらいで混ぜてます。
写真の茄子は乱切りです!
茄子、味噌マヨは、増やしたり減らしたりしてくださいね!

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ゆずまさままち
ゆずまさままち @cook_40116665
2014/07/24 16:48に公開
簡単料理大好き!お菓子作り大好き!マイペースなママです。
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このレシピのキーワード

グラタン なす チーズ 味噌

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