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身体に優しい野菜コンソメスープ
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身体に優しい野菜コンソメスープ-レシピのメイン写真

身体に優しい野菜コンソメスープ

papiko♪
papiko♪ @cook_40279393

ひと口で色んな野菜が味わえる、お野菜だけの優しいスープです
マッシュルームのコクが満足感をプラスしてくれます
このレシピの生い立ち
野菜がいろいろ少しずつ残ってしまったので簡単スープにしてみました

ひと口で色んな野菜が味わえる、お野菜だけの優しいスープです
マッシュルームのコクが満足感をプラスしてくれます
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野菜がいろいろ少しずつ残ってしまったので簡単スープにしてみました

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papiko♪
papiko♪ @cook_40279393

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マッシュルームのコクが満足感をプラスしてくれます
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マッシュルームのコクが満足感をプラスしてくれます
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 大根 6センチ
  • にんじん 1/2本
  • セロリ 1本
  • キャベツ 2〜3枚
  • マッシュルーム 3〜4個
  • カボチャ(スライス) 3〜4枚
  • 水 800cc
  • コンソメ(固形キューブ) 3〜4個
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて1センチ角に切ります

    • 身体に優しい野菜コンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と玉ねぎ、大根、にんじん、マッシュルームを入れて火にかけます

  3. 3

    煮立ったらキャベツ、セロリを加え、弱火〜中火で5分煮て、コンソメを加えてさらに5分煮込みます

    • 身体に優しい野菜コンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    最後にカボチャを入れて、火がとおったら出来上がり!

    味が足りなかったらお好みで塩を適量加えてください

コツ・ポイント

野菜はあるものでOK!
面倒なときは野菜は切りながらお鍋に入れていっても大丈夫!
コンソメを入れた後に煮込んであげると旨味がアップします!

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papiko♪
papiko♪ @cook_40279393
2018/01/28 10:13に公開

このレシピのキーワード

コンソメスープ 大根 セロリ かぼちゃ にんじん キャベツ マッシュルーム 玉ねぎ

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