ゴーヤの佃煮by矢代さん
ぐち子の千産千消 @cook_40070185
ゴーヤをたくさんいただくので、毎日食べます〜〜。冷凍保存して年中無休ですよ〜〜
このレシピの生い立ち
矢代さんから教えていただいたレシピです。
ゴーヤたくさんいただくので♡
ゴーヤの佃煮by矢代さん
ゴーヤをたくさんいただくので、毎日食べます〜〜。冷凍保存して年中無休ですよ〜〜
このレシピの生い立ち
矢代さんから教えていただいたレシピです。
ゴーヤたくさんいただくので♡
作り方
- 1
ゴーヤを二つ切りにして中の種とワタをスプーンで刮ぎ、薄切りにして塩少々入れたお湯で1分ほど茹でる。
- 2
火を止めて、余熱で充分に柔らかくして、水にさらす。
- 3
調味料を煮立て、ゴーヤをよく絞っていれ、水分がなくなるまで煮詰める。
- 4
チリメンジャコ(レンジで1分30秒ほどチンすると良い!)、白ゴマ、かつお節を仕上げに入れて、出来上がり♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20068622
