牡蠣は、片栗粉をまぶしてからよく流水で洗います。

タルタルソースを作ります。玉ねぎみじん切り、ゆで卵もフォークで潰して、マヨネーズで和えます。

牡蠣の殻の上に、キッチンペーパーで水気を取った牡蠣を乗せて、先程作ったタルタルソースを乗せて、粉チーズを振りかけます。

オーブンで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり
仕上げにパセリかバジルを振ると綺麗ですよ！