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炒めない焼きそば③☆半真空調理☆
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炒めない焼きそば③☆半真空調理☆-レシピのメイン写真

炒めない焼きそば③☆半真空調理☆

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

何故か野菜の旨味が出る調理法です。
☆半真空調理☆
このレシピの生い立ち
以前、炒めない焼きそばを作った時には麺も
最初から袋に入れてボイルしました。麺が柔らかくなり
固めが好きなので今回は麺はレンジで温め最後に合わせる事にしました。
初めての割には上手くでき自己満足に浸っています。

何故か野菜の旨味が出る調理法です。
☆半真空調理☆
このレシピの生い立ち
以前、炒めない焼きそばを作った時には麺も
最初から袋に入れてボイルしました。麺が柔らかくなり
固めが好きなので今回は麺はレンジで温め最後に合わせる事にしました。
初めての割には上手くでき自己満足に浸っています。

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炒めない焼きそば③☆半真空調理☆

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

何故か野菜の旨味が出る調理法です。
☆半真空調理☆
このレシピの生い立ち
以前、炒めない焼きそばを作った時には麺も
最初から袋に入れてボイルしました。麺が柔らかくなり
固めが好きなので今回は麺はレンジで温め最後に合わせる事にしました。
初めての割には上手くでき自己満足に浸っています。

何故か野菜の旨味が出る調理法です。
☆半真空調理☆
このレシピの生い立ち
以前、炒めない焼きそばを作った時には麺も
最初から袋に入れてボイルしました。麺が柔らかくなり
固めが好きなので今回は麺はレンジで温め最後に合わせる事にしました。
初めての割には上手くでき自己満足に浸っています。

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材料

2人分
  • 焼きそば麺 2玉
  • イカ下足 約135g
  • キャベツ 200g
  • 市販キムチ 約135g
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    イカ下足、キャベツ(お好きなサイズカット)
    市販キムチを袋に入れて脱気します。

    • 炒めない焼きそば③☆半真空調理☆作り方1写真
  2. 2

    鍋底に耐熱容器を入れて
    沸騰しましたら、静かに入れます。
    火傷注意!

    • 炒めない焼きそば③☆半真空調理☆作り方2写真
  3. 3

    レンジにて2分麺を温めます。

    • 炒めない焼きそば③☆半真空調理☆作り方3写真
  4. 4

    10分程ボイルしましたら鍋から取り出します。
    タオルなどの上に置きまして、温めた麺と
    袋の中で混ぜて下さい。胡麻油と!

    • 炒めない焼きそば③☆半真空調理☆作り方4写真
  5. 5

    袋を軽く揉むようにして混ぜます。
    容器に移し完成です♪

コツ・ポイント

袋を取り出す時は、袋が熱いのでトングなど使用し
混ぜ合わせる時などタオルを使い袋に直接触らない様に気をつけて下さい!

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みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408
2016/06/28 11:07に公開
食は健康を左右されると思います。なるべく、身体に優しいレシピを考え自分へのご褒美と食材を作って頂いている携わっている方々に感謝しながら作ってます。皆様に何か一つでも参考になる事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

焼きそば キャベツ キムチ イカのげそ

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