マドレーヌ
yrnyrn @cook_40094765
たっぷりバターに驚きますが、ぜひ騙されたと思って作ってみてください！まるでお店のような美味しさです♪
このレシピの生い立ち
患者様にいただいたマフィン、あまりの美味しさにレシピを教えていただきました。このレシピがあればお店でマドレーヌ買わなくなります！
食べる前にトースターで少し焼いてあたため、表面をカリカリにするのが私のオススメです☆
マドレーヌ
たっぷりバターに驚きますが、ぜひ騙されたと思って作ってみてください！まるでお店のような美味しさです♪
このレシピの生い立ち
患者様にいただいたマフィン、あまりの美味しさにレシピを教えていただきました。このレシピがあればお店でマドレーヌ買わなくなります！
食べる前にトースターで少し焼いてあたため、表面をカリカリにするのが私のオススメです☆
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて2度ふるっておく
オーブンは180度に予熱しておく - 2
(下準備続き)
バターは鍋に入れ、粉を入れまぜはじめた頃に熱しはじめる。 - 3
卵をボウルに割り入れ泡立てる。
途中砂糖を2〜3回に分け入れながらぽってりするまで混ぜる。(電動ミキサーで10分位) -
- 4
卵がぽってりしてきたらヘラに持ち替え、粉を2〜3回に分けていれ、その都度さっくり混ぜる。(バターを熱しはじめる)
- 5
熱々に熱したバターを2〜3回にわけて入れ、その都度静かに混ぜる。(とにかく熱々に！)
- 6
最後バニラエッセンスを加え混ぜたら型に入れ180度に予熱したオーブンで15分弱焼く。
- 7
★オーブンにより焼き加減が違うので様子見ながら調整してください。竹串をさして生地がついてこなければ焼けています。
- 8
★生地は膨らむので型の8分目位までにしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20068627
