簡単！認知症予防ハチミツ鶏むねフライ！

Name: 簡単！認知症予防ハチミツ鶏むねフライ！
Yield: 2、3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね 300g; サラダ油(オリーブ油) 適量; はちみつ(砂糖) 小さじ1; 塩 少々; 水 30cc; 薄力粉 適量; 卵 1個; パン粉 適量

速水ユウ @cook_40133127

鶏むねは、簡単下処理をすればやわらかに！認知症予防にも、体作りにもおすすめの鶏むねさん！
このレシピの生い立ち
調理師母レシピを参考にした我流！

野菜コラム
野菜高騰家族の健康どう守る？
https://yu-hayami.site/vegetablecarrot/

簡単！認知症予防ハチミツ鶏むねフライ！

速水ユウ @cook_40133127

野菜コラム
野菜高騰家族の健康どう守る？
https://yu-hayami.site/vegetablecarrot/

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2、3人分

鶏むね 300g
サラダ油(オリーブ油) 適量
A
はちみつ(砂糖) 小さじ1
塩少々
水 30cc
B
薄力粉適量
卵 1個
パン粉適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

むね肉は、薄めにそぎぎりし、食べやすい大きさに切る
2
ビニール袋にAと1を投入し、外から全体にAが行き渡るようにしながら揉み、5分ほどおく
3

2の肉の水を少しきり、Bで、記載順に衣をつけていく
4

揚げ物用の鍋まてはフライパンに油を入れ、弱火から中火でじっくり揚げていく(油は少な目でもいい)
5

揚げあがったら、キッチンペーパー等で油をきり、皿に盛っていく

コツ・ポイント

むね肉は、弱火でじっくり揚げていくのがポイント！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

速水ユウ @cook_40133127

2018/01/26 01:36に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

似たレシピ

その他のレシピ