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普段使いの簡単水だし出汁
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普段使いの簡単水だし出汁-レシピのメイン写真

普段使いの簡単水だし出汁

gonkichi26
gonkichi26 @cook_40157687

毎日すぐに使える出汁
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仕事終わって帰宅してからの炊事はなるべく短時間ですませたいので普段使いの出汁は簡単水出汁でいつでも使えるようにしています。

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材料

2~3日分
  1. 水 １Ｌ
  2. 昆布 ５cm１~２枚
  3. だしパック １袋
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作り方

  1. 1

    １Ｌ容器にすべて入れて一晩冷蔵庫

  2. 2

    ２人分の味噌汁(夕食)で約３日分

    最後はだしパックも昆布も一緒に鍋で火にかければ少し濃い出汁が取れます！

  3. 3

    濃縮めんつゆを割るのに
    煮物など料理に
    ご飯を炊くときに
    あっという間になくなりますので２Ｌで作っても良いですね！

コツ・ポイント

だしパックは好みのものを！我が家は茅乃舎さんの焼あご入を使ってます。

昆布は多く入れると日に日にトロミが多くなりますが傷んだのではなくて昆布のヌルヌル成分ですが冷蔵保存で3~4日で使い切るのが良いと思います。

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gonkichi26
gonkichi26 @cook_40157687
2016/06/30 06:58に公開
毎朝米麹甘酒、毎晩自家製ヨーグルト、食事に発酵食品などなど美白を目指してる普通のオジサンです（半分冗談半分本気ｗｗｗ）
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