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ブロッコリー湯がき汁でスープ
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ブロッコリー湯がき汁でスープ-レシピのメイン写真

ブロッコリー湯がき汁でスープ

節約ママになりたい
節約ママになりたい @cook_40141002

ブロッコリーを湯がいた汁でスープにしました。ブロッコリーの芯も使います✨
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの湯がき汁には栄養があって、味噌汁の出しにもいいらしく、もったいないのでスープにしました✨

ブロッコリーを湯がいた汁でスープにしました。ブロッコリーの芯も使います✨
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ブロッコリーの湯がき汁には栄養があって、味噌汁の出しにもいいらしく、もったいないのでスープにしました✨

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ブロッコリー湯がき汁でスープ

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ブロッコリーを湯がいた汁でスープにしました。ブロッコリーの芯も使います✨
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ブロッコリーの湯がき汁には栄養があって、味噌汁の出しにもいいらしく、もったいないのでスープにしました✨

ブロッコリーを湯がいた汁でスープにしました。ブロッコリーの芯も使います✨
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ブロッコリーの湯がき汁には栄養があって、味噌汁の出しにもいいらしく、もったいないのでスープにしました✨

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材料

四人ぶん
  • ブロッコリー湯がき汁 700~800
  • ブロッコリー芯 食べれる分
  • 人参 半分
  • 玉葱 1/2
  • コンソメ 2個
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを好きな固さでゆでる(今回ブロッコリーは別の料理で使いました)芯は良く茹でで!

    • ブロッコリー湯がき汁でスープ作り方1写真
  2. 2

    湯がき汁を火にかけてお好きな野菜を入れる(ブロッコリー芯、玉葱、人参入れました)

  3. 3

    野菜が煮えたらコンソメ投入

  4. 4

    味を見ながら濃かったら水を。薄いなら薄口醤油を。

コツ・ポイント

芯は固いので長く茹でると子供でも食べやすいですね ☆春雨やマカロニ等入れても良いかも✨

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節約ママになりたい
節約ママになりたい @cook_40141002
2018/01/25 11:26に公開

このレシピのキーワード

スープ 汁 にんじん ブロッコリー 湯 玉ねぎ

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