＊私流・呉汁＊

Name: ＊私流・呉汁＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹で大豆 100g; 大豆の茹で汁 450cc; 出しの素 2g; みそ 大さじ1; 長ねぎの小口切り 適量

yamabuki1 @wisteria79misa

子供の頃食べた呉汁より美味しかったです。(^^♪
このレシピの生い立ち
大豆の煮豆を作るため茹でたら、子供の頃食べた呉汁を思い出して作ってみようと。

＊私流・呉汁＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

2人分

茹で大豆 100g
大豆の茹で汁 450cc
出しの素 2g
みそ大さじ1
長ねぎの小口切り適量

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作り方

1
茹でた大豆とゆで汁をミキサーにかける。
2
１を鍋に移し、出しの素を加えて中火にかける。みそを溶き温まったら火を止める。
3

お椀によそり長ねぎを加えて出来上がり。
4

2018.4.13
「呉汁」の人気検索でトップ10入りしました。見てくださった皆様本当にありがとうございます。(^^♪

コツ・ポイント

◉温めるとき、吹きこぼれないよう気をつけてください。
◉子供の頃の呉汁は、水で戻した大豆をすり潰して作っていたと思います。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2018/01/25 11:24に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

大豆味噌長ネギ

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