大根ギョーザ【ＪＡ福岡市】

大根ギョーザ【ＪＡ福岡市】-レシピのメイン写真

大根ギョーザ【ＪＡ福岡市】

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

大根嫌いのお子様もこのギョーザならパクリ。何個もいけちゃいます(^O^)
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

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大根嫌いのお子様もこのギョーザならパクリ。何個もいけちゃいます(^O^)
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材料

4人分

大根（太め） 600ｇ
豚ひき肉 300ｇ
白ネギ 1本
片栗粉少々
ごま油大さじ２
ポン酢お好みで
Ａ
酒大さじ１
しょう油大さじ１
おろししょうが大さじ１
ごま油小さじ２

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作り方

1
大根を2ミリくらいに薄く切ってゆでる。ゆでたら、冷ましておく。
2
白ネギは、みじん切りにする。
3
２と豚ひき肉、Ａをよく混ぜ合わせる。
4
ゆでた大根に片栗粉を薄くふり、３を入れ、半分にしてはさむ。ごま油をひいて焼く。

コツ・ポイント

大根は、少し太めの方が、ギョーザの皮として扱いやすい。種は、あまり入れすぎないように。

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ＪＡ福岡市 @cook_40127682

2018/02/16 05:18に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

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このレシピのキーワード

餃子大根片栗粉豚ひき肉酒長ネギ

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