パン等の包装紙を敷き、ニンニクをスライス、ベーコンは1cm幅に切る。(まな板が汚れない)
鷹の爪は種を出しておく。

茄子を1cm幅に輪切りにし、しめじは小房に分ける。
パスタの鍋を火にかける。

③のフライパンにベーコンを入れ、脂が出たら茄子を入れじっくり炒める。
(この時オイルが足りないようなら足す)

④にしめじを加えて軽く混ぜ塩胡椒する
(この写真程度生っぽくて大丈夫)

パスタを表示時間より1分短めに茹で、水気を切り⑤に入れる。